Cara mengontrol kolesterol dengan kacang-kacangan: manfaat makan sehat.

Kacang-kacangan kaya akan protein, serat, zat besi dan vitamin; kacang-kacangan juga mengandung antioksidan dan karbohidrat yang lambat diserap, yang membantu mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Makanan ini termasuk buncis, lentil, buncis, kacang polong, kacang polong, kacang polong, kacang kedelai, dan kacang-kacangan (putih, hitam, atau merah).

 Kacang-kacangan juga memiliki keuntungan karena sangat tahan lama: jika disimpan di tempat yang sejuk dan kering, kacang-kacangan dapat disimpan untuk waktu yang lama tanpa kehilangan nilai gizinya.

Itulah mengapa penting untuk memasukkannya secara bertahap ke dalam makanan sehari-hari untuk mendapatkan semua manfaatnya. Selain itu, ada banyak varietas yang tersedia untuk memasak hidangan lezat dengan mereka yang memuaskan selera tanpa mengabaikan kesehatan.

 Kacang-kacangan adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang ingin makan tanpa daging.

Jika Anda tidak terbiasa memakannya, Anda dapat memulainya dari yang kecil dengan menambahkannya ke dalam masakan Anda seperti salad, wajan atau tumisan. Namun, penting untuk menghindari kesalahan mengganti protein hewani dengan tepung.

Sebagai contoh, alih-alih churrasquito klasik dengan salad, pilihlah hidangan pasta dengan saus tertentu. Hal ini akan menyeimbangkan pola makan Anda karena merupakan hal yang paling mudah dan sederhana untuk disiapkan.

Kuncinya adalah mengaktifkan kacang-kacangan sebelum memasaknya untuk penyerapan dan pencernaan nutrisi yang lebih baik. Untuk melakukan ini, mereka harus direndam selama 8-12 jam dalam wadah berisi air. Selain itu, jika dikombinasikan dengan sereal seperti nasi atau soba untuk membentuk salad yang kaya akan protein seperti daging, Anda akan mendapatkan manfaat nutrisi yang dibutuhkan untuk melengkapi diet vegetarian Anda.

Kolesterol tinggi

Kadar kolesterol tinggi adalah masalah yang semakin umum di seluruh dunia, tetapi untungnya ada solusi yang relatif sederhana untuk mengatasinya.

Gaya hidup sehat yang mencakup diet seimbang, olahraga teratur, dan tidur yang cukup dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Faktanya, menurut sebuah makalah yang diterbitkan oleh Universitas Harvard pada tahun 2018, kelompok makanan tertentu adalah kunci untuk meningkatkan kesehatan jantung.

 Secara khusus, para peneliti menyoroti peran penting yang dimainkan oleh kacang-kacangan dalam pencegahan dan pengobatan kolesterol tinggi.

Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa konsumsi kacang-kacangan secara teratur secara signifikan mengurangi risiko obesitas, diabetes tipe 2, tekanan darah tinggi, dan kecelakaan kardiovaskular. Selain itu, hasil positif juga terlihat pada pasien yang sudah memiliki kondisi tersebut.

 Sebuah studi yang dilakukan sebelum artikel Harvard menemukan bahwa makan secangkir sehari selama tiga bulan menghasilkan penurunan berat badan yang signifikan; pengurangan lingkar perut; penurunan kadar glukosa darah yang signifikan; penurunan kolesterol darah yang signifikan dan penurunan tekanan darah yang signifikan.

Oleh karena itu, memasukkan kacang-kacangan ke dalam menu makanan sehari-hari dapat menjadi langkah mendasar untuk meningkatkan kesehatan jantung dan menjaga tubuh kita bebas dari masalah yang berkaitan dengan kolesterol darah yang berlebihan.