Selamat datang di horoskop Alegsa

Susu nabati tidak se-nutrisi susu sapi

Sebuah studi mengungkapkan bahwa susu nabati memiliki lebih sedikit nutrisi dibandingkan susu sapi dan mengandung komponen yang berpotensi berbahaya, meskipun tanpa risiko yang signifikan....
Pengarang: Patricia Alegsa
16-01-2025 20:33







  1. Alternatif nabati untuk susu: analisis nutrisi
  2. Dampak reaksi Maillard
  3. Perbandingan nutrisi dalam minuman nabati dan susu
  4. Pertimbangan akhir dan peran pelabelan

Ikuti Patricia Alegsa di Pinterest!



Alternatif nabati untuk susu: analisis nutrisi



Dalam beberapa tahun terakhir, minuman nabati telah mendapatkan popularitas sebagai pengganti susu tradisional. Mereka telah berhenti menjadi opsi eksklusif untuk orang-orang dengan intoleransi laktosa atau yang menghindari produk asal hewan, menjadi pilihan lain untuk konsumsi secara umum. Namun, sebuah studi terbaru telah mempertanyakan nilai gizi mereka dibandingkan dengan susu sapi.


Dampak reaksi Maillard





Studi ini mengungkapkan bahwa proses pembuatan minuman nabati sering kali melibatkan reaksi Maillard, suatu transformasi kimia yang terjadi saat memanaskan makanan, yang dikenal karena mengubah warna dan rasa produk, seperti pada roti panggang.

Namun, proses yang sama juga berdampak negatif pada nilai gizi minuman nabati dengan mengurangi kandungan protein dan asam amino esensialnya. Sementara susu sapi mengandung sekitar 3,4 gram protein per liter, banyak alternatif nabati yang dianalisis tidak mencapai level ini.




Perbandingan nutrisi dalam minuman nabati dan susu



El estudio comparó 12 tipos de bebidas: dos de origen lácteo y diez vegetales. Los resultados mostraron que solo dos de las bebidas vegetales superaban el contenido proteico de la leche de vaca, mientras que el resto tenía entre 1,4 y 1,1 gramos de proteínas por litro.

Además, se encontró una mayor cantidad de azúcar en siete de las diez bebidas vegetales analizadas, lo que podría ser un factor a considerar para aquellos preocupados por su consumo de azúcar.


Pertimbangan akhir dan peran pelabelan



Meskipun temuan tersebut, menghindari alternatif nabati tampaknya bukan solusi satu-satunya. Preferensi konsumsi dapat bergantung pada faktor-faktor seperti keberlanjutan lingkungan atau batasan diet pribadi.

Yang penting adalah memiliki pelabelan yang jelas yang memberikan informasi tentang kualitas nutrisi dari protein yang terdapat dalam minuman ini, sehingga memungkinkan konsumen untuk membuat keputusan yang terinformasi.

Marianne Nissen Lund, penulis bersama penelitian ini, menekankan pentingnya menuntut produsen untuk merinci kandungan asam amino esensial dalam produk mereka. Selain itu, mengurangi konsumsi makanan ultra-proses dapat berkontribusi pada pola makan yang lebih sehat dan berkelanjutan.



Berlangganan horoskop mingguan gratis






Aquarius Aries Capricorn Gemini Kanker Leo Libra Pisces Sagitarius Scorpio Taurus Virgo

ALEGSA AI

AI Asisten menjawab Anda dalam hitungan detik

Asisten Kecerdasan Buatan dilatih dengan informasi tentang interpretasi mimpi, zodiak, kepribadian dan kecocokan, pengaruh bintang dan hubungan secara umum


Saya Alegsa

Saya telah menulis horoskop dan swadaya swadaya ...

Berlangganan horoskop mingguan gratis


Terima mingguan di email Anda horoskop dan artikel baru kami tentang cinta, keluarga, pekerjaan, impian, dan lebih banyak berita. Kami tidak mengirim spam.

Analisis astral dan numerologis

  • Dreamming Interpreter Mimpi online: dengan kecerdasan buatan Ingin tahu apa arti dari mimpi yang pernah kamu alami? Temukan kekuatan untuk memahami mimpi-mu dengan penerjemah mimpi online canggih kami yang menggunakan kecerdasan buatan dan memberikan jawaban dalam hitungan detik.

Tag terkait

Kesehatan

Telusuri tentang zodiak, kecocokan, impian Anda